2月19日猪价“崩塌”!26地跌势反扑,年后猪价还有戏吗?
当前猪价下跌的核心原因消费端疲软春节后进入传统消费淡季，屠宰场开工率回升缓慢，市场以消化囤货为主，贸易商和下游商贩补货积极性下降，批发市场白条猪肉走货受阻。例如，2月19日全国外三元生猪均价为114元/公斤，较前一日下跌0.26元/公斤，南北地区普遍呈现下跌趋势。
年2月最后几天猪价呈下跌态势2月26-27日全国生猪均价降至42元/斤，较上月下跌0.72元，创2020年以来同期最低点。28个监测省份中27个出现下跌，外三元生猪均价跌至75元/公斤（约375元/斤）。
年前猪价有望稳中略涨，但上涨幅度有限，全国生猪均价高点预计能到13元/公斤。目前生猪市场处于供需双增的格局，消费旺季的拉动和产能调控的效果是支撑猪价的主要因素，但供给充裕和消费区域分化也抑制了价格上涨空间。
猪价下跌的根源：供需失衡与消费疲软的双重挤压产能高位运行：过去数年，受养殖利润吸引及行业扩张冲动影响，国内生猪存栏量长期处于高位。例如，2025年9月18日全国各地区生猪价格全线下挫，从华东到西北、从华南到东北无一例外，标志着猪价跌破三年新低。
年猪价预计呈现“年初探底→年中回升→年末趋稳”的波动轨迹，全年均价在10-13元/公斤区间震荡。 年初探底（1-2月）：春节延后（2025年2月15日）导致节前生猪集中出栏，1月均价预计降至6元/公斤的年度低点，此时大部分养殖户陷入每头猪300元左右的深度亏损。
养猪业的达摩克利斯之剑——非洲猪瘟的隐藏危机
非洲猪瘟对养猪业构成重大威胁，其隐藏危机主要体现在全球生猪大量死亡、猪肉减产、疫情跨境蔓延、猪种群恢复困难及疫情控制难度大等方面。具体如下：全球生猪大量死亡：根据世界动物卫生组织数据预计，非洲猪瘟的流行将造成全球四分之一的猪死亡。2018年中国爆发非洲猪瘟疫情后，一年内生猪死亡数量多达1亿头。
养猪行业前景预判
养猪行业未来2-3年将呈现“产能优化、风险加剧、利润波动”并行的总体趋势。 产能趋于平衡但区域分化明显 截至2023年11月，全国能繁母猪存栏量维持在4100万头基准线（农业农村部数据），较2021年下降3%，显示产能去化初显成效。
年生猪价格预计呈下行趋势，或下跌10%-20%，但过度下跌可能性较小，行业将面临供应压力增大、利润空间压缩等挑战。
根据行业预判，3-6月猪价预计继续在5-11元/公斤区间低位震荡。 养殖端：亏损压力持续加大2026年3月国内自繁自养生猪头均亏损预计达2553元，环比扩大2038元；外购仔猪头均亏损1595元，环比扩大1596元。
阶段预判与风险应对短期（1年）：价格调整期，抗风险能力弱的养殖户面临经营压力；中期（2年）：行业进入平稳竞争阶段，环保和生物安全投入成关键；长期（3年）：行业成熟度提升，绿色、智能、高效、品牌化企业脱颖而出，猪肉品质和食品安全成为核心竞争力。
叠加年轻群体消费转向禽肉水产，猪肉占肉类消费比重从61%降至58%，屠宰场开工率不足50%，进一步压制猪价反弹空间。 市场后续预判 目前行业生猪出栏均重仍在增加，大猪积压仍在消化过程中。
养猪行业中长期前景整体向好，但需应对周期性波动与产业升级挑战。随着人口增长与肉类消费结构变化，我国生猪养殖市场仍存在较大发展空间。从国家统计局数据看，2022年猪肉产量5，541万吨，占肉类总产量比例维持在60%以上，城镇居民年人均消费量稳定在20公斤以上，核心刚需特征显著。
我国生猪价格的历史走势
1、上行阶段（2007-2003）：生猪价格从低位启动，至2008年3月达高点13元/公斤，涨幅156%，主要受前期疫病导致存栏减少、需求增长推动。下行阶段（2004-2004）：价格持续下跌至9元/公斤，跌幅48%，因养殖户集中补栏导致供应过剩。
2、年以来截至2026年3月，猪价最低的阶段出现在2026年3月，全国生猪均价在89-08元/公斤，仅略低于2018年5月创下的近15年历史最低点92元/公斤，为2019年以来的7年新低。
3、年以来的具体行情走势1月中上旬猪价短暂冲高至115元/公斤，春节后受供应过剩、需求疲软影响单边大幅下跌。截至3月中下旬，全国外三元猪均价已跌破10元/公斤，创2019年以来新低，年内累计跌幅超24%，行业陷入深度亏损。
致命猪瘟袭击中国,猪肉还能吃吗?
1、市场上的猪肉可以食用，非洲猪瘟不会感染人类，且正规渠道猪肉经过严格检验检疫，可放心购买。以下是详细阐述：非洲猪瘟的特性与传播：非洲猪瘟是一种高度传染性、通常致命的家猪和野猪疾病，但不会危害人类。该病毒通过直接接触或接触农场工人污染的鞋子、衣服和设备，在家猪和野猪中迅速传播。
2、半个月内全国发现三起猪瘟疫情，但猪肉可以正常食用，只要通过正规渠道购买即可放心食用。
3、市场上的猪肉可以放心食用。非洲猪瘟虽对猪有致命风险，但不会传染给人，且通过正规渠道购买、充分加热煮熟的猪肉是安全的。以下是详细解非洲猪瘟不会传染人：非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的急性、烈性、高度接触性传染病，致死率100%，但属于典型的“传猪不传人”型病毒。
4、死于猪瘟的猪肉绝对不能吃，食用存在极大健康风险且违反相关规定。
5、猪瘟肉不能食用。猪瘟是由病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病，以下从猪瘟类型、对猪肉的影响、食用危害等方面进行详细阐述：猪瘟类型及特点 常见的猪瘟有非洲猪瘟和经典猪瘟。
3·15引农资打假,七部门重拳出击
·15引农资打假，七部门联合行动事件背景：央视3·15晚会曝光河北青县“瘦肉精”羊肉问题后，农业农村部、最高人民法院等七部门于昨日联合召开“2021年全国农资打假专项治理行动”视频会议。行动目标：严肃查处3·15晚会曝光的“瘦肉精”问题，并以此为契机在全国范围内开展专项整治。
地方执法重拳出击，严打“农资忽悠团”多地开展专项整治行动，重点打击流窜作案的制假售假团伙：陕西咸阳：开展电商平台专项整治，封禁无证网店23家，下架违规商品500余件。江苏盐城：召回问题种子3批次，查处门店3家，立案追查跨省制假链条。
山西省七部门联合部署2024年春耕备耕农资打假工作，通过六项举措保障农资供应安全与农民权益，具体内容如下：提高政治站位，强化责任落实农业农村部门作为牵头单位，需联合法院、检察院、工信、公安、市场监管、供销社等部门，共同维护农资市场秩序。
最高法通过加大惩罚性赔偿适用力度、完善法律保护体系、指导地方法院发挥职能、深化司法与行政合作及加强法治宣传等措施，进一步加大种业知识产权保护力度，严厉打击套牌侵权等行为。
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